中近東のナメヤシの果実のこと。デーツは豊富なミネラルとビタミンを含んでおり「ミネラルの宝庫」と呼ばれています。
リン・カルシウム・マグネシウム・鉄分・カリウム・ビタミンA・D・B群等、現代人に不足しがちな栄養素が豊富に含まれており、古来より美容食、エネルギー食、回復食として食されています。